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यहाँ न्यूड लड़कियों के ऊपर परोसा जाता है खाना..

इस दुनिया में लगभग हर जगह ही खाने पीने के शौक़ीन हैं। हर किसी को अपनी पसंद का खाना अच्छा ही लगता है। मगर जापान में खाने से ज़्यादा खाना परोसने का ढंग लोगों को पसंद आता है। जी हाँ, अब खाना परोसने का तरीका हो ही ऐसा तो भला कौन यहाँ आकर ऐसा खाना नहीं खाना चाहेगा। दरअसल जापान में एक स्पेशल डिश होती है जिसका नाम ‘सुशी’ है। अब जब डिश स्पेशल है तो उसे परोसने का तरीका भी स्पेशल ही होगा। जी हां, इस डिश को न्यूड लड़कियों के ऊपर परोसा जाता है, यही इसकी खासियत है।

दरअसल एक परम्परा है जिसका नाम न्योताईमोरी है। ये परंपरा वहां के लोगों के लिए तो बिलकुल कॉमन है लेकिन इनको देखकर बाकी लोग जरूर चौंक जाते हैं। माना जाता है कि जापान में ‘न्योताईमोरी’ की शुरुआत समुराई योद्धाओं के समय हुई थी। सुशी डिश को बनाना और परोसना दोनों ही कठिन काम है इस काम में सबसे ज्यादा मेहनत ‘न्योताईमोरी’ मॉडल को करनी पड़ती है क्योंकि खाना परोसे जाने के बाद कभी-कभी इन्हें बिना हिले-डुले 5 घंटे भी डाइनिंग टेबल पर लेटे रहना पड़ता है। ‘सुशी’ नाम की इस डिश को परोसने से पहले ‘न्योताईमोरी मॉडल्स’ को कई घंटों ठन्डे पानी से ट्रीट किया जाता है उसके बाद उन पर पत्ते बिछाए जाते हैं जिस पर सुशी परोसी जाती है। इस काम में ‘न्योताईमोरी मॉडल्स’ को कोई तकलीफ़ नहीं होती बल्कि उनको फक्र महसूस होता है क्योंकि ये जापान की जानी-मानी परंपरा है। जिससे जुड़कर इन मॉडल्स को ख़ुशी होती है।